黄山毛峰是中国著名绿茶，因产于安徽省黄山地区的毛峰山而得名。 据说，黄山毛峰的起源可以追溯到公元780年左右的唐代。 当时，黄山地区的一位寺庙和尚发现山谷中生长着一棵茶树，叶子娇嫩，叶子上长满了细密的白色绒毛。 寺里的僧人将这棵茶树移植到寺院附近的山顶上，经过栽培，得到了更好的茶叶。
随后的几个世纪里，黄山地区的茶农通过不断的培育和改良，逐渐提高了黄山毛峰的品质。 到了明代，黄山毛峰茶的流行已传遍全国，并成为皇家贡品。
黄山毛峰茶叶细长挺直，叶色嫩绿，底部有细毛，故名“毛峰”。 同时，由于黄山地区独特的自然条件，包括气候、海拔、土壤等，黄山毛峰的茶叶具有特殊的口感和香气。 通常品质细嫩，味淡甜，具有清香、花香、果香等多种复杂香气，富含茶多酚等有益物质。
黄山毛峰因其独特的品质和口感，逐渐成为世界茶叶市场上最受欢迎的名茶之一。 每年，成千上万的游客涌入黄山地区，不仅欣赏其壮丽的山景，而且品尝黄山毛峰的美味。
